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将给“菜篮子”保鲜的冷链物流
出处:www.byamoret.com   发布日期:2011-11-29 上午 08:37:23   浏览数:1208
    

健朗物流讯   随着生活水平提高,市民对蔬菜、水果、海鲜等农产品的新鲜程度有了更高的要求,冷链物流网络的建立显得尤为重要。日前在天津科技大学召开的食品安全风险控制研讨会上专家指出,国内生鲜农产品冷链覆盖率不足两成。如何让市民吃上新鲜的农副产品,走访了本市农产品市场和相关政府部门。

  昨日清晨6时,在武清区一家蔬菜批发市场看到,来往车辆装满了蔬菜,大多只是用塑料薄膜覆盖,很少有冷藏保鲜设备。一位来自河北永年的菜贩说:这个市场里的蔬菜以周边区县产出居多。也有来自南方的菜商,他们大多在河北、山东建立了自己的蔬菜种植基地。当记者问及为什么不采用冷藏运输保鲜时,蔬菜经销商王明珍给记者算了一笔账:普通1.5吨小货车,满载的运输成本大概在200多元,如果采用冷藏运输,成本会提高一倍,只有那些单价较高而且不允许常温运输的蔬菜,我们才会选择冷运。海鲜是最应该保鲜的农产品,但记者在河西区资水道附近一家大型水产品市场看到,这里的海鲜大多还在使用传统的冰块加小货车的方式进行保鲜运输。

  市发改委负责人介绍,冷链运输物流配送依托产地保鲜、中继配送中心和配送网络等大量工作。根据《天津市现代物流业发展十二五规划》,本市将建设一批区域性冷链物流配送中心,延伸冷链物流配送,实现冻品从出库到消费者的全程冷链无缝对接;提供京、津、唐地区1小时冷链配送,并在此基础上向东北、华北及西北地区延伸。

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